• встреча гостей • ведение базы гостей • презентация заведения гостям • общение с гостями и создание атмосферы гостеприимства и праздника, формирование базы пос
приготовление и отпуск первых и вторых блюд из мяса, птицы, рыбы согласно технологиям приготовления; контроль качества входящего сырья; наведение и поддержание
создание комфортной атмосферы в зале ресторана; консультирование гостей об особенностях блюд/напитков, прием заказа; умение продавать; соблюдение внутренних ста
• осуществляет прием на склад, организация хранения и выдачу со склада товара • проверяет соответствия принимаемых ценностей сопроводительным документам • контр
своевременное и качественное приготовление блюд (салатов, холодных закусок, заготовок) холодного цеха по тех. картам, соблюдение санитарных и гигиенических норм
встреча и размещение гостей ресторана; прием заказов на резервы столов (по телефону); взаимодействие с официантами по улучшению уровня сервиса; создание позитив
• чистка, мойка, сушка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря и тары, работа с посудомоечной машиной • поддержание чистоты на рабочем месте к